Son yıllarda yapılan araştırmalar bu iddiayı doğrulamaktadır. Tüm şişmanların obur olduğu kanısı artık geçersizdir. Şişman kişinin annesi ya da babası, ya da her ikisi de şişmansa sağlıkla ilgili riskler de artar. Şişmanlık çoğu kez daha çocuklukta başlar. Bu da, kişinin ömrü boyunca şişman kalması riskini artırır. Bu riski en aza indirmek için biber hapı kullanabilirsiniz.

Öyle görünüyor ki, iki ayrı tip beden yağı vardır. Bildiğimiz deri altındaki yağ bir enerji deposudur. Beslenme yoluyla gereğinden çok kalori alındığında (ister yağ, ister doğru karbonhidrat, ister protein biçiminde olsun), bu kaloriler kimyasal olarak yağlara dönüştürülür. Sonra bu yağlar yağ dokusunda depo edilir, ikinci tür yağ esmer yağ ise bir enerji deposu değildir.

Tersine, metabolik açıdan çok etkin bir yağdır. Bu tür yağ kürek kemikleri arasında ve böbreklerin çevresinde bulunur. Öyle görünüyor ki, bu tür yağın işlevi fazla enerjiyi yakıp ısı sağlamaktır. Fazlası ise biber kapsülü ile yakılabilir.

Şişman bireylerde belki esmer yağ normalde olması gerektiğinden daha az etkindir. Bazı araştırmacılar şişmanlığa yol açanın bu olabileceğine işaret ediyorlar. Olasılıkla, vitamin, mineral ve yağ asidi dengesi gibi bazı besin faktörleri bu esmer yağın etkinliğini ve metabolizmasını etkilemektedir.

Çinko tüketimini artıran ilaçların başında penisilamin, steroidler, etanol, diüretikler gelir. Aşırı miktarda çay ve kahve de çinko metabolizmasını olumsuz etkiler. Aşırı miktarda müshil ve lif de bedende çinko emilimini azaltır. Bu sebeple bu gıdaları biber hapı ile minimum düzeyde tüketin. Serum, çinko/bakır oranlarının gebeliği önleyici karma ilaçlar alan kadınlarda düşük olduğu görülmüştür.

Antikonvülsan ilaçların, valproik asidin çinkoyu tuttuğu bilinir. Ortaya çıkan anoreksi, saç ve kıl dökülmesi, karaciğer zehirlenmesi vb. yan etkiler, ilaçların yol açtığı çinko yetersizliğiyle ilgili olabilir. Diğer ilaçlar da çinko metabolizmasını etkilerler. Uzun süre steroidli ilaçlar, penisilamin ya da diüretik kullananlar ve tüm alkolikler çinko düzeylerini düzgün aralıklarla ölçtürmeli; gerekiyorsa bütünleyici çinkolu ilaçlar almalıdır. Kurşun ve kadmiyum, çinkoya bağımlı enzimlere engel olur.

Yeterince çinko ve biber hapı verildiğinde bu elemanların zehirli etkileri azalır. Kurşun akü yapımında çalışan işçilerin kanındaki bu iki zehirli madde, çinko ve C vitamini verilince azalmıştır. Kişide zaten bir çinko eksikliği varsa, kurşun ve kadmiyumun zehirli etkisi daha da çoğalır.

Çünkü geceleri vücut sıcaklığı azalınca adaleler ve eklemler sertleşmeye başlar. Eklemler zaten serttir. Bu durum zaten sert olan eklemlerde ve kaslarda ağrıların başlamasına neden olur. Bu ağrılar sıcak su banyosu veya hareket ettikten sonra kaybolur. Eklemlere aşırı yük bindiren fazla kilolardan biber hapı yardımı ile kurtulmanız mümkün.

Bu yüzden İngiltere’ de uzun süre yatakta kalan hastaların altına hakiki koyun postu serilir. Siirt’ te üretilen tiftik veya saf yün battaniyesini alıp, yatak çarşafımızın altına serersek (yaz ve kış olmak şartıyla), kronik vücut ağrılarımızı hafifletebiliriz.

Yaş ilerledikçe fiziksel hareketlilik artarken yeme miktarımız da azalmalı; vücudumuzun enerji ihtiyacı azalıyor zaten… Fakat siz hala fazla yemeye devam ediyorsanız biber hapı ile önlem almak durumundasınız. Ama yine yediklerimizin doğal olması gerekiyor. İleri yaşlarda kuvvetli bir kahvaltı her şeye yetiyor. Ayrıca geç saatlerde ağır yemeklerden kaçınmalıyız. Susuz kalmamak da son derece önemli.

Katıldığınız TV programlarında felç riski olanlar ve felç geçirenler kesinlikle ıkınmamak demiştiniz… Özellikle tansiyon ve kalp hastalarının kesinlikle ıkınmamaları gerekiyor, çünkü çok tehlikelidir, kalp krizi, felç ve inmeyi tetiklemektedir.

Biber hapı diyeti, sağlıklı beslenme ve yaşam biçimi olarak dört mevsim rahatlıkla uygulanabilir. Zamanında biber hapı kullanmaya başlarsanız yaza formda girmeniz mümkün. Biber form hapı ile yapılan diyetler kısa zamanda sonuç vermektedir. Burada dikkat edilecek en önemli nokta, her mevsim doğal olarak yetişen taze yiyecekleri tercih etmek. Aşağıda verdiğim önerileri, herkes kendine göre genişletebilir.

Otların yeşerdiği ve ot yemeklerinin en lezzetli olduğu bu dönemde kazayağı, kuzukulağı, hodan, ebegümeci, ısırgan, radika, turpotu, semizotu gibi sağlıklı otları etli, zeytinyağlı, yoğurtlu veya yumurtalı olarak tüketebilirsiniz. Ağaçların çiçek açtığı, tabiatın bizlerle tüm renklerini paylaştığı bu dönemde açık havada yürüyüş süresini uzatabilirsiniz.

Erik ve çilek gibi düşük glisemik indeksli meyvelerin şimdi doğal mevsimi. Canınız isterse yiyebilirsiniz. Taze bakla bahar mevsiminin en güzel sebzelerinden… Zeytinyağlı olarak pişirebilir, bol dereotu ve yoğurtla yiyebilirsiniz. Enginarlar da artık oluyor.

Taze olarak alıp haftada 2-3 gün yemeğini yapabilir ya da salata şeklinde tüketebilirsiniz. O glisemik indeksli olduğu için karaciğerimiz enginarı çok seviyor. Arzu edenler taze taze alıp, sonbahar ve kış mevsimlerinde de enginar yemek isterlerse, derin dondurucuda muhafaza edebilirler.

Yemeklerimizde kullandığımız yağlar, hayvansal katı yağlar (doymuş) ve bitkisel sıvı yağlar (doymamış) olarak iki gruba ayrılmaktadır: Hayvansal kaynaklı olan katı yağlar ve tereyağıdır (bütirik asit). Her iki yağ tipini de biber hapı kullanımı sırasında makûl ölçülerde tüketin.

Bu yağlar, doğallıkları bozulmadan tüketildikleri takdirde zararlı değil, bilakis sağlıklı bir vücut ve biber hapı diyeti için olmazsa olmaz ana besin maddeleridir. Bahsi geçen bu yağlar bağışıklık sistemi‘ mizi ve kalbimizi kuvvetlendiren temel yapıtaşlarıdır. Bitkisel kaynaklı olan sıvı yağlardır.

Bitkisel kaynaklı sıvı yağlar da üç alt gruba ayrılırlar:

1. Tekli doymamış yağ grubunda, Omega 9 grubundaki gibi (zeytinyağı ve fındık yağı) faydalı sıvı yağlar bulunur.
2. Çoklu doymamış yağ grubunda, Omega 3 (balıkyağı) ve Omega 6 (doğal mısırözü, ayçiçeği yağları) gibi bitkisel sıvı yağlar vardır.
3. Çoklu doymamış trans yağlar da, doğallıkları bozulmuş bitkisel kaynaklı sıvı yağlardır. Trans yağlar, fabrikasyon işlem ve yanlış kullanma sonucu doğallıklarını kaybetmişlerdir (rafine işlemi görerek ve ısıya maruz kalarak bozulmuş olan mısırözü, ayçiçeği yağları vb.)

Bu sorunun iki cevabı vardır:

1. Günümüzde gelinen şartlar itibari ile artık hakiki doğal bal kaldığına inanmak kesinlikle mümkün değildir.
2. Bilimsel araştırmalara göre doğal bal da, saf ve suda erimiş şekerden farklı bir besin değildir. Doğallığının tek faydası içinde bulunan C vitaminidir.

Bal, günümüz şartlarında yapılan arıcılık uygulamaları sonucunda, arıcıların ve dolayısı ile arıların ürettiği bir şeker haline gelmiştir. Şeker ise önceki bölümlerde belirttiğimiz gibi en tatlı zehirdir ve insülin direncini başlatan bir besindir. Bu sebeple biber zayıflama hapı diyetlerinde tüketmemeniz daha uygun olacaktır.

Çocuk ve gençlerde bile şişmanlığın ve yağlanma‘ nın nedeni olabilir. Fakat çocuklar zayıflamak için biber hapı kullanılamaz. Bebeklerde ve çocuklarda diğer şekerler gibi diş çürüğüne sebep olabilir. Şeker ve tatlılar bağımlılık yapan besinlerdir. Bal yarı sıvı olduğu için içerdiği şekerler, özellikle ‘früktoz’ hızlı şekilde emilerek kana geçer!

Trigliseridleri anında yükseltir. Bu nedenlerle bal da, diğer şekerli tatlılar ve meyve suları gibi yüksek glisemik indekslidir. Özellikle göbeği yağlı, beli kalın olan kişilerin hiç tüketmemesinde fayda vardır.

Fazla kilolara karşı etkili çözüm yollarını bulabilirsiniz. Piyasada çikolata adıyla satılan ve birbirinden albenili ambalajlara sahip ürünlerin ne kadarı gerçekten çikolatadır? Abartılarak reklâm edilen bu ürünler, ne kadar sağlıklı ve tüketilebilir durumdadırlar? Ürüne eklenen maddeler ne kadar sağlıklı ve caiz ürünlerdir?

Son zamanlarda çocuklarda obezite riski artış göstermektedir. nedeni ise fast food yiyeceklerin aşırı derece de tüketilmesidir. Hemen hemen hergün tüketen çocukların olması ne yazıkki üzücü bir durumdur. Bu tür kişilerin obezite olmak riski diğerlerine göre kat kat daha fazladır.

Ambalajında kovaya boşaltılan süt resmi olan ve üzerinde büyük bü Elbette soya lesitini, vanilin, margarin, süt tozu, şeker, tatlandırıcı ve diğer katkı maddelerini içermeyen çikolata bulunursa tüketilebilir. Meselâ, bal eklenmiş bir çikolata akla gelebilir. Ama piyasadaki ballı çikolatalarda da, diğer katkılar yer aldığı gibi, içeriğine bal değil bal aroması eklenmiş olabilir.

İnsanlık tarihine eşit bir serüveni olan ekmek, insanlığın ortak tüketim ve besin maddelerinin başında yer alır. Ekmek, anadolu insanı için de vazgeçilmezdir; sofraların en temel gıda maddesidir. Dünyanın herhangi bir yerinde makarnayı bile ekmekle tüketen birini görsek, anlarız ki o türkiyelidir.

Devlet planlama teşkilatı (dpt),m ve dünya sağlık örgütü’nün verilerine göre; türkiye’de insanlar, günlük enerjilerinin ortalama yüzde 44′ünü sadece ekmekten, yüzde 58′ini ise ekmek ve diğer tahıl ürünlerinden sağlamaktadır. Gelir dağılımının en alt yüzde 20′lik bölümüne inildikçe, bu oran daha da artmaktadır.

Aşağıda verdiğimiz yiyeceklerden herhangi bir seçenek biber hapı diyeti sırasında öğle yemeği olarak tercih edilebilir:

• Etli ya da zeytinyağlı sebze yemekleri
• Pirzola, biftek, bonfile, kuzu kapama vb.

Etin yanında yüksek glisemik indeksi karbonhidrat içerdikleri için pilav ve patates yenilmeyecek! Izgara, fırınlanmış ya da buğulama olarak tüketilebilir.  Döner, kebap ya da diğer kebap türleri biber hapı diyetlerinde tüketilmemelidir. Bol salata ve yoğurtla yenebilir. Ancak pide, pilav, patates ve ekmek yenmeyecek! Her türlü mercimek yemeği, sarı, kırmızı veya yeşil mercimek olabilir. Uzun zamandır kilo vermek isteyip de veremeyenlere doğal biber hapı ve diyet yardımcı olacaktır.

Etli ya da yoğurtlu sarımsaklı ve cevizli salata yapılabilir. Enginar, kereviz, lahana, karnabahar veya pırasa yemeği doğal ve mevsimine göre seçilebilir. Karnıyarık, imambayıldı, patlıcan kebabı, içli köfte, yaprak sarmaları, her türlü dolma (kabak, patlıcan, biber, domates vb) özellikle bulgurla yapılmalıdır.

Daha önce de ifade ettiğim gibi insülin direnci devam ettiği sürece, ne yaparsak yapalım kilo vermek mümkün değildir! Fakat kolay şekilde kilo vermek istiyorsanız biber hapı’ ndan destek alın. Kilo verilse bile geri alınır. Verilen kiloların tekrar alınmasını engellemek için biber form hapı kullanmak gerekir.

Yüksek glisemik indeksli olan boş toksik karbonhidratlı (yani kan şekeri ile birlikte kan insülinini hızla yükseltip, hızla düşüren ve çabuk acıktıran, boş ve toksik kalorili) yiyecek ve içeceklerin (tamamen doğal olsalar bile!) ufak bir lokması dahi insülin direncinin kırılmasına engel olmaktadır.

Bu nedenle başta insülin direncinin kırılması gerekmektedir! Klinikte karşılaştığım bu gözlemimi burada açıklamakta fayda görüyorum: biber zayıflama diyeti ‘ndeki önerileri uygulamaya başlayanlar, kolay kolay eski alışkanlıklarını bırakamadıkları için serbest denilen yiyecekleri azar azar’, ufak porsiyonlar halinde sık aralıklarla tüketmeye devam ettikleri sürece kilo verememektedirler.

Birkaç örnek vermek gerekirse: “Sağlığımı koruyor ve geliştiriyorum, sağlıklı, mutlu ve huzurlu oluyorum!”, “Sağlığımın iplerini kendi elime alıyorum, patron benim!”, “Sağlıklı olmayı seçme iradesine sahibim!”, “Ne ekersem onu biçerim”, “Sebze, meyve, tahıl ve bakliyatla besleniyorum!” gibi…. Sizde zayıflama da ipleri elinize almak istiyorsanız biber hapı desteği almalısınız.

Belli bir durumu bildirirken geniş zamanı (Ben yaşayan bir sevgiyim); geçmişte kötü bir şeyi bitirip iyi bir şeye başladığınızda ise geçmiş zamanı kullanabilirsiniz (Sigaradan kurtuldum, sağlığıma kavuştum). Bu olumlamalara siz içinizden geldiği gibi yenilerini ekleyebileceğiniz gibi, olumlu gelişmeler sağlamak için yaşamınızın her alanında da yeni olumlamalar oluşturabilirsiniz. Obezite ile savaşı kazanmak için biber hapı en büyük destekçiniz olacaktır.

Örnek olarak: “Sevgi dünyasında yaşıyorum”, “Her geçen gün, her yönümle daha iyiye gidiyorum” gibi… Bu kendi yarattığınız olumlamaları daha sonra kartlara yazarak cebinizde veya cüzdanınızda taşımak veya çalışma masası, mutfak, oturma odasının görünür yerlerine koymak ve fırsat buldukça bunları tekrarlamak olumlu düşünce, eylem ve alışkanlıkların gelişmesinde çok büyük katkılar sağlar. Kötü yeme alışkanlıklarından kaynaklanan fazla kilolar‘ ı vermek için biber hapı kullanımı uygun olacaktır.