Bilimsel çalışmalarla, insanın yaşamı için gerekli besin maddelerinin 40′ı aşkın türde olduğu tespit edilmiştir. İnsanın sağlıklı büyümek ve gelişmesi, sağlıklı ve üretken olarak normal yaşaması için bu besinlerin her birinden günlük ne kadar alınması gerektiği de belirlenmiştir. Bu maddeler alınmadığında, gereğinden az veya çok alındığında büyümenin, gelişmenin engellendiği ve sağlığın bozulduğu bilimsel olarak tespit edilmiştir.

Yenilen, bitki ve hayvan dokularıdır. Besinler su, bitkisel, hayvansal madensel madenlerden oluşur. Canlıların en gelişmeye müsait olarak yaratılanı insan, diğer canlıları yiyerek yaşamını sürdürmektedir. İlk insanlar elde ettikleri her canlıyı yerken, zamanla yedikleri arasında seçim yapmayı, seçtiklerini üretmeyi, ehlileştirmeyi, bulunmadıkları mevsimlere saklamayı, pişirerek daha uygun hâle getirmeyi öğrenmişlerdir. İnsan için gerekli besinlerin yanısıra alcağı Acı Biber hapları kilo problemlerine çözüm olacaktır.  İnsan için gerekli besinlerin, birleşiminde yer alan 40′ı aşkın besin maddesi vücuttaki etkinliklerine göre 6 grupta toplanır. Bunlar, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, mineraller, vitaminler ve sudur.