Suda çözünen vitaminler sekiz tanesi B grubu ve bir tanesi de C vitamini (askorbik asit) olmak üzere dokuz tanedir. B grubu ya da B kompleks vitaminleri thiamin, riboflavin, niacin, B6, B12, folat, biotin ve pantothenic asit’tir. Çok nadir örneklerin dışında bu gruptaki vitaminler suda çözündüklerinden dolayı vücutta önemli miktarda bir birikim yapmazlar. Şayet eksiklikleri 2-4 haftaya kadar uzayacak olursa performans üzerinde azaltıcı bir etkiye sahip olurlar. Gene çok az istisnası olmak üzere bu grup vitaminler suda çözündüklerinden idrarla dışarı atılmakta ve dolayısıyla vücut açısından toksak bir yan etkileri de söz konusu olmamaktadır.
B grubu içinde yer alan vitaminler birbirine fizyolojik ve fonksiyonel bağlı vitaminler olduklarından aynı grup adı altında toplanmış ve bunlarla ilgili araştırmalarda bu vitaminlerin beraberce kullanımı yani B kompleks vitaminlerin beraberce kullanımı paralelinde yapılmıştır.
