Bu siteyi okuyan Biber Hapı kullananlar arasında diyabet hastalığıyla ilgili olarak, glusidlerin, içerdikleri şeker oranına göre yeniden sınıflandırılması konusunda, diğer araştırmacılarla birlikte yapmış olduğum araştırmaların ışığında, soruna başka bir açıdan bakıyordum.
Aşırı insülin salgılanma rahatsızlığının yalnız aşırı şişmanlığın sonucu olduğunu ortaya çıkaranların aksine, ben kendi açımdan, aşırı şişmanlığın aşırı insülin salgılanmasına neden olduğu varsayımını öne sürüyordum. Başka deyişle, aşırı insülin salgılanması, kilo almanın sonucu değil, nedenidir.
Kendi üzerimde gözlemlediğim gibi kan şekeri göstergesi düşük glusidlerin yenmesi kilo almayı durduruyorsa (hatta insan zayıflıyorsa), bunun nedenini, yani aşırı insülin salgılanmasını da azaltır, hatta ortadan kaldırır.
Durumu bu şekilde saptadıktan sonra: “Aşırı şişmanlık, yalnızca aşırı insülin salgılanmasının sonucudur” varsayımını ortaya atabiliriz. Aşırı şişmanlık şekeri tetikliyorsa biz neden bunu biber hapı ile engellemeyelim ? Ama aşırı insülin salgılanması, başlı başına yüksek hipergliseminin (yüksek kan şekerinin) sonucudur. Ve yüksek kan şekeri oranları da aynı şekilde, kan şekeri göstergesi yüksek glusidlerin fazla tüketilmesinin sonucunda oluşmaktadır.
Başka bir deyişle ve yeniden başa dönerek, kilo almanın dolaylı sorumlusunun (yüksek kan şekeri ve aşırı insülin salgılanması yoluyla), kan şekeri oranı yüksek glusidler tüketilmesi olduğunu söyleyebiliriz; çünkü bunlar yağların ve yağa dönüşen aşırı glikozun depolanmasını kolaylaştırır. Meksika biber Kapsülü ise tam tersine bunu zorlaştırır. Aşırı insülin salgılanması, aşırı şişmanlık hastalığının başlıca “katalizörüdür”.
Aşırı kilo almayı engellemek (hatta ortadan kaldırmak) için bu yüzden ana neden üzerinde etki yapmak, yani glusidleri, kan şekeri göstergesi düşük yiyecekler arasında özellikle seçen bir beslenme alışkanlığı benimsemek gerekir.
