Biber kapsülü kolay anlaşılır olduğu için aynı örneği sık sık tekrarlıyoruz. İnsülin hormonu üreten genleri, başarabiliyorsamz, gen terapisi yoluyla şeker hastalarının (tip 1) pankreasındaki hücrelere yerleştirmek, insülinin bu yolla yeniden salgılanmasını sağlamak elbette çok güzel bir yöntemdir ve şeker hastalarını son derece rahatlatacaktır. Fakat bütün genetik hastalıklar için tek yöntem gen transferidir diyemeyiz. Genetik mekanizmaya ait genin ya da gen gruplarının, son aşamada organizma içinde ortaya çıkaracağı biyokimyasal ürünü biliyorsanız dışarıda sentezlenmiş bu biyokimyasal biyolojik ürünü hastaya doğrudan vererek hastanın yaşam kalitesini artırabilirsiniz. Bilimsel sorun, söz konusu hücredeki genlerin metabolizma işleyişi açısından organizmaya hangi aşamada dâhil  olacağını, hangi ürünleri ortaya çıkardığını bilmektir. Meksika acı biber hapı şayet hücredeki genetik faaliyetler sonucu ortaya çıkabilecek son ürünü ve son ürünle ilişkili metabolizmayı biliyorsanız, genlerin hücresel sentez kısmı atlanabilir ve dışarıda sentezi yapılan ürün metabolizmaya dâhil edilebilir! Metabolizma ihtiyacı olan molekülleri dışarıdan bulduğunda, hücredeki genlerin çalışması da duracaktır. İşte şeker hastalarında (tip 1) pratik açıdan yapılan budur: İnsülin sentezlenmediği, yetersiz kaldığı için bu hastalara insülin verilebilir ve hastanın az da olsa yaşam kalitesi artar! Genetik bozuklukların organizmada ortaya çıkması muhtemel son ürünlere etkisi ve son ürünlerde meydana getireceği metabolik değişimler bilinmiyorsa, hastalıkların tedavi sürecinden söz edemeyiz! Bu durumun ilginç bir örneği var.

Aşırı insülin salgılanma rahatsızlığının yalnız aşırı şişmanlığın sonucu olduğunu ortaya çıkaranların aksine, ben kendi açımdan, aşırı şişmanlığın aşırı insülin salgılanmasına neden olduğu varsayımını öne sürüyordum. Başka deyişle, aşırı insülin salgılanması, kilo almanın sonucu değil, nedenidir.

Kendi üzerimde gözlemlediğim gibi kan şekeri göstergesi düşük glusidlerin yenmesi kilo almayı durduruyorsa (hatta insan zayıflıyorsa), bunun nedenini, yani aşırı insülin salgılanmasını da azaltır, hatta ortadan kaldırır.

Durumu bu şekilde saptadıktan sonra: “Aşırı şişmanlık, yalnızca aşırı insülin salgılanmasının sonucudur” varsayımını ortaya atabiliriz. Aşırı şişmanlık şekeri tetikliyorsa biz neden bunu biber hapı ile engellemeyelim ? Ama aşırı insülin salgılanması, başlı başına yüksek hipergliseminin (yüksek kan şekerinin) sonucudur. Ve yüksek kan şekeri oranları da aynı şekilde, kan şekeri göstergesi yüksek glusidlerin fazla tüketilmesinin sonucunda oluşmaktadır.

Başka bir deyişle ve yeniden başa dönerek, kilo almanın dolaylı sorumlusunun (yüksek kan şekeri ve aşırı insülin salgılanması yoluyla), kan şekeri oranı yüksek glusidler tüketilmesi olduğunu söyleyebiliriz; çünkü bunlar yağların ve yağa dönüşen aşırı glikozun depolanmasını kolaylaştırır. Meksika biber Kapsülü ise tam tersine bunu zorlaştırır. Aşırı insülin salgılanması, aşırı şişmanlık hastalığının başlıca “katalizörüdür”.

Aşırı kilo almayı engellemek (hatta ortadan kaldırmak) için bu yüzden ana neden üzerinde etki yapmak, yani glusidleri, kan şekeri göstergesi düşük yiyecekler arasında özellikle seçen bir beslenme alışkanlığı benimsemek gerekir.

Bedenimizde sodyumun (Na) potasyuma (K) oranı 1:20 olmalıdır. Bu denge şu ya da bu yönde bozulduğu anda, yaşamsal işlevlerimizi olumsuz etkiler. Bu altın oranı korumaya çalışmamız gerekir. Eğer bedeninizin şiştiğini ve su topladığını hissediyorsanız, potasyumca zengin gıdalar tüketin: Bezelye ve balkabağı yiyin. Bunu biber hapı ile hep öneriyoruz. Tersi durumda, eğer bedeninizde kuruma ve su yetersizliği hissediyorsanız su miktarını yeterli düzeye getirecek gıdaları daha fazla yiyin: Zeytinyağı, armut, ahududu, kuş üzümü, havuç, elma, kayısı, domates, darı, karabuğday ve yulaf.

Sodyum ve potasyum mükemmel oranda patates, kiraz, salatalık ve lahanada bulunur. Bu maddelerin acı biber hapı zayıflama kapsülü ile alınması tavsiyemizdir.

Yaz aylarında en iyi kahvaltı meyvelerle yapılan kahvaltıdır. Meyveler bedenimizin ihtiyaç duyduğu temel elementlerce zengindir; kanımızın bazikliğini artırırlar, bol enerji verirler ve sindirilmek için fazla enerji gerekmez.