Yaşlanmanın ikinci büyük fiziksel etkisi beyinde oluşur. Burada lektinler aynı derecede yıkıcı rol oynarlar. Bilim adamları, genç bir beyinle yaşlı bir beyin arasındaki farkın yaşlı olan beyinde bulunan nöronların bir çok elemanının birbirine karışmış olması olduğunu göstermişlerdir. Sonunda bunamaya ve tamamiyle çökmeye neden olan bu karışma (belki de bu Alzheimer hastalığında bir etkendir) yıllar içinde derece derece oluşudur.Lektinler beyine nasıl ulaşır? Bazı lektinlerin birçok biçim ve büyüklükte olduklarını hatırlayın. Bazıları kanbeyin bariyerini aşabilecek kadar küçüktür. Beyine bir kez ulaştılar mı, kan hücrelerini ağdalaştırmaya ve giderek nöronların etkinliğini bozmaya başlarlar. Bu işlem yıllar alır ve sonunda nöronlar beynin fonksiyonlarını etkileyecek kadar karışırlar.
Diyetinizden bu çok tehlikeli lektinleri uzaklaştırarak veya azaltarak daha uzun bir süre için beyin fonksiyonlarınızı ve böbreklerinizin sağlığını koruyabileceğinizi düşünüyorum. Böylece ileri yaşlarda da zihinsel ve fiziksel anlamda canlı kalırsınız.Lektinlerin yaşlılık üzerinde üçüncü bir etkisi de hormonal fonksiyonlar üzerinde olur. İnsanlar yaşlandıkça gıdaların metabolize edilmesi ve emilimi konusunda problemlerinin arttığı belgelenmiştir. Gıdaların emilimini hızlandırmak için eğer altmışbeş yaşın üzerinde değilseniz Kırmızı biber kapsülü kullanabilirsiniz. İleri yaşlarda Biber hapı kullanımına iki kat daha fazla dikkat etmek gerekir.Her zamanki besinlerini yedikleri halde yaşlı insanların iyi beslenememelerinin nedeni budur. Yaşlılara verilen diyet tavsiyelerin içinde normal olarak takviyeler de bulunur. Ancak lektinlerin ağdalaştırıcı etkileri güçlü değilse ve hormonları etkilemiyorsa, yaşlıların besinleri, gençlik iksiri deymişçesine etkili bir biçimde kazanabilmeleri mümkündür.Kan Grubu Diyeti, ne bir gençlik çeşmesi, ne de oluşmuş yaşlanma etkilerini geriye döndürmek için bir formüldür. Ancak bu diyetle, herhangi bir yaşta aldığınız lektinleri Biber kapsülü ile azaltarak hücre bozunumunu azaltabilirsiniz. Şunu bilin ki, kan grubunuz erişkin yaşantınız boyunca, yaşlanmanızı yavaşlatmanıza olanak sağlayabilir.
